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低因咖啡曾是行业内外嘲讽和调侃的对象，但其品质和受欢迎度却在悄然增长。市场研究公司Skyquest Technology预测，到本十年末，低因咖啡市场将从2022年的195亿美元增长至288.6亿美元。 2022年，低因咖啡公司Swiss Water Decaffeinated Coffee的营销总监艾琳·里德(Erin Reed)对行业刊物《新天地》(New Ground)说：“过去5年，低因咖啡的增长速度基本超越了常规（咖啡）。”连锁咖啡品牌蓝瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)全球咖啡和饮料总监马修·朗韦尔(Matthew Longwell)称其Night Light混合调配低因咖啡的销售额“在我们咖啡馆和线上销售的混合调配类别中都进入了前五”。（CITY来不） |
