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——华润万家携手天津大学举办“商业体验官”活动 2025年4月17日，为深化校企合作、推动校园商业服务高质量发展，华润万家联合天津大学后勤基建部商业监管科，邀请该校30余名师生代表担任“商业体验官”，走进华润万家天津生鲜物流中心，零距离体验现代化生鲜供应链的科技内核与管理实践。通过开放生鲜物流体验活动，不仅展现华润万家食品安全管理，还进一步增强了消费者对品牌的信任与满意度，为构建和谐、透明的消费市场贡献力量。
作为天津大学校园商超的服务方，华润万家首次向师生开放华北区域生鲜物流中心。在活动中，生鲜物流中心团队现场演示农残快检等专业流程，天大师生亲身走进零下18摄氏度冷冻库区，了解冻库商品的存储要求和条件，现场观摩了实验室对果蔬农残、肉类微生物等指标的快速检测环节，实地见证农产品从田间采收、冷链运输、品质检测到终端配送的全链路标准化管理。 华润万家华北区生鲜物流中心相关负责人说：“我们每天对果蔬产品的农残检测100%全覆盖，对高风险的蔬菜类、水果类，还会进行十余项单项检测，对蔬果商品病虫害、腐烂、损伤、失水等情况进行严格检查控制。猪肉类商品检验项目包含组织脓包、肌肉淤血、胸膜炎、胆污、膘厚、肉心温度等，经过检测合格我们才收，有一点指标不合格都会拒收。”“华润万家将持续为消费者构筑健康良好的购物环境，筑牢校园‘舌尖上的安全防线’，践行 “共筑满意消费” 的承诺。”
一直以来，天津华润万家在食品安全保障领域持续深耕，通过构建全方位、高标准的检测流程，为消费者的食品安全筑牢坚实壁垒。在硬件设施投入上，我们的生鲜配送中心配备了专业检测设备，仓内设有农产品快速检测试验室，能够对配送的全品项商品进行理化检测，涵盖蔬菜、水果的农药残留、二氧化硫、甲醛、荧光剂检测；肉类商品的瘦肉精、水分检测；禽类和蛋类的兽药残留快速检测。针对高风险蔬菜和水果类，我们可开展十余项单项检测；蛋类商品能进行氟苯尼考单项检测；禽类商品可进行喹诺酮类、磺胺类单项检测。在蔬果商品质量把控上，对病虫害、腐烂、损伤、失水等情况进行严格检查控制。尤为值得一提的是，猪肉产品做到 100% 逐片检验，检验项目包含组织脓包、肌肉淤血、胸膜炎、胆污、膘厚、肉心温度等。
2024年，天津华润万家生鲜配送中心共进行理化检测、质量检测13万批次，拒收1956个批次，商品合格率达到98.57%。其中，因农残单项不合格拒收335个批次。因包装、标签、证照等问题拒收169个批次。 保障老百姓的 “菜篮子” 安全是我们义不容辞的责任，天津华润万家始终从进货源头严格把控商品品质，确保配送到门店的每一件商品都符合食品安全要求。展望未来，我们将继续优化食品安全管理体系，提升检测技术与标准，守护广大消费者的餐桌安全。 |
